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1—2歲寶寶食譜:肉末燒豆腐

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2016年11月28日 09:50:19 

  材料

肉末燒豆腐

  材料:豬絞肉50克,內(nèi)脂豆腐200克,生姜1片,大蒜1瓣,香蔥1根

  調(diào)味料:鹽1/4小匙,生抽1大匙,水淀粉(玉米淀粉1小匙+清水1大匙)

  做法

  1.將嫩豆腐切成2CM的方塊,香蔥,大蒜切碎,生姜切成粗條狀。

  2.炒鍋燒熱,倒入豬絞肉并加入1大匙清水,一邊煮一邊用鍋鏟將肉劃散開。

  3.至絞肉散開變白后,加入蔥,姜,蒜,淋入少許植物油,煸炒出香味。

  4.加入豆腐塊,加入清水或高湯,水量僅沒過豆腐塊。加入生抽,鹽調(diào)味。加鍋蓋大火煮開后,轉(zhuǎn)小火燜煮。

  5.玉米淀粉+清水在碗內(nèi)調(diào)勻成水淀粉,待鍋內(nèi)水份剩少許時,倒入水淀粉勾芡,煮至湯汁濃稠即可。

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