材料：

　　雞柳(雞胸肉也可以) ，橙汁，淀粉，蒜茸，料酒，生抽，香油少許。

　　做法：

　　1。雞肉切片，加生抽，料酒，香油少許，和淀粉，拌均勻。

　　2。鍋燒熱，放油(因?yàn)橐�炒雞肉要多放一點(diǎn)油，防沾鍋)。

　　3。油熱，下蒜茸，炒出香味，放入雞肉片，翻炒。

　　4。炒至雞肉變白，倒入橙汁，繼續(xù)翻炒。

　　5。當(dāng)橙汁快收干時(shí)，加少許鹽(因?yàn)殡u肉已經(jīng)放生抽了，所以鹽要依口味少放)就可以關(guān)火，上碟了。

　　如果用的是自己榨的鮮橙汁，就要適量放一點(diǎn)糖。如果用的是買的鮮橙汁就可以不放糖了。

　　另外，如果橙汁放多了的話，可以加一點(diǎn)水淀粉勾芡。

　　橙汁還可以換成菠蘿罐頭的汁，菠蘿可以切丁加入雞肉一起炒，更好吃。給寶寶吃的時(shí)候切碎些就可以。

　　也可以選其他喜歡的水果和雞肉同炒。

　　這道菜含豐富的維他命C，營(yíng)養(yǎng)又好吃。