材料：老冬瓜1000克、鮮荷葉1/4塊、綠豆100克、陳皮1/4個、生姜3片、食鹽少量。

　　做法：

　　1. 將綠豆、陳皮用清水浸泡，老冬瓜洗凈切厚塊，生姜切絲，荷葉洗凈；

　　2. 把1中材料放入鍋中加入足量清水大火煮沸后改用小火燉2小時；

　　3. 加入適量食鹽便可食用。

　　功效：消暑解毒、清熱生津。