材料：半根西葫蘆、洋蔥、兩個雞蛋、兩勺全麥粉、胡椒粉、鹽、橄欖油

　　步驟：

　　1、將西葫蘆切成絲，放在碗內(nèi)放一勺鹽，腌制十分鐘。

　　2、將洋蔥切小粒。

　　3、十分鐘后，將腌漬出的汁水擠干，放入洋蔥，并加入一個雞蛋，一個蛋白（我一天吃一黃二白），再放入胡椒粉，攪拌均勻。

　　4、再放入兩勺全麥粉，充分攪拌，至無干粉出現(xiàn)。

　　5、將鍋燒熱，放油，油熱后，下面糊，使面糊均勻地平攤在鍋底。

　　6、晃動鍋子，當餅與鍋底分離時，翻面。

　　7、煎至兩面金黃，出鍋，切成小塊，一口一個。