材料

　　透抽

　　1只

　　蝦仁

　　20只

　　小韮菜

　　1把

　　豆包

　　5片

　　米酒

　　1大匙

　　塩

　　1／2匙

　　胡椒粉

　　酌量

　　姜母粉

　　酌量

　　做法

　　step1 1

　　透抽、蝦仁剁成泥，加入米酒，攪拌至有黏性

　　step2 2

　　小韮菜切細末加入1，塩、胡椒粉、姜母粉拌揉均勻

　　step3 3

　　豆包攤平，鋪上餡料

　　step4 4

　　卷起，小火慢慢煎上色（火太大怕餡料不熟）

　　step5 5

　　撒上椒塩粉或自己喜歡的沾醬

　　step6 6

　　另一料理：韮菜海鮮煎餅：http://icook.tw/recipes/101263