2、外出飲食對健康的深遠影響。吃，是節(jié)日外出游玩的一項重要內(nèi)容。洋快餐既簡便又深受孩子的喜愛，可是"洋快餐"具有"三高"和"三低"的特點，即"高熱量、高脂肪、高蛋白質(zhì)"和"低礦物質(zhì)、低維生素、低膳食纖維"，因此，國際營養(yǎng)學界稱之為"垃圾食品"！它們會損害兒童正在發(fā)育的神經(jīng)系統(tǒng)，并對其大腦和思維素質(zhì)造成永久性的傷害。漢堡包、炸薯條可引起人體內(nèi)激素的變化，易使食用者特別是少年兒童上癮，難以控制進食量，導致肥胖和性早熟。告訴孩子們洋快餐的危害，不縱容孩子們對洋快餐的迷戀，從而保護他們的身心健康。我們可以自帶食品，新鮮的面包、水果和牛奶、飲料等等，既省卻了排隊的煩惱，又保證孩子們的營養(yǎng)。

　　3、節(jié)日出行倡導公共交通。行，現(xiàn)在大家都有車了，節(jié)假日里全家出游非常方便�？墒�，我們都知道開車會產(chǎn)生尾氣，這種氣體排放物不僅氣味怪異讓孩子們頭昏、惡心，里面的鉛還會導致他們智能發(fā)育障礙和血色素制造障礙等后果，還有其他很多危害呢。放假本來就是輕松休閑的時刻，既然不趕時間，何不坐公交、地鐵或騎自行車來一次綠色出游呢？我們不能自己貪圖享受，卻要求別人愛護環(huán)境，引導孩子環(huán)保首先要從自己做起。在出行的過程中，盡量步行，既鍛煉了身體，又讓孩子多多接觸自然環(huán)境，還能積累他們的自然知識等等。還可以讓孩子們"一路行、一路揀"，把沿途的垃圾收集到垃圾箱，使得出游更有意義。

　　在節(jié)日環(huán)境教育中，我們還要注意：一、我們在環(huán)境節(jié)日活動中，要充分體現(xiàn)互動性，在幼兒主動進行環(huán)境節(jié)日活動中，充分培養(yǎng)幼兒的主動參與活動能力，并能體現(xiàn)自我的價值。二、孩子們能在各種環(huán)境節(jié)日活動中提出問題并獲取各類環(huán)境問題的信息，更有機會與他人溝通環(huán)境知識，并以點帶面，帶動家庭成員、社區(qū)成員一起來參與環(huán)境節(jié)日活動，并成為帶頭人及好榜樣。三、在環(huán)境節(jié)日活動過程中，教師不再是講授者，而是幼兒學習和自我教育的觀察者，環(huán)境教育再也不是空洞的教學，而是通過各種游戲，使環(huán)保知識融入其中。

　　環(huán)境節(jié)日活動中確實能提高幼兒的環(huán)保行為，但一些幼兒在環(huán)境節(jié)日活動中操作能力還不夠強，教師家長包辦太多，限制了幼兒動手能力的提高。另外一些幼兒的環(huán)保意識還有待提高，如會阻止他人破壞身邊的環(huán)境等。這些我們將進行一系列的研究，真實有效地將這一課題研究下去，更深入、更具體、更細致地開展。

　　參考文獻

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