別空腹喝牛奶：空腹飲用牛奶會使腸蠕動增加，牛奶在胃內(nèi)停留時間縮短，使內(nèi)部的營養(yǎng)素不能充分吸收利用。喝牛奶最好與一些淀粉類的食物，如饅頭、面包、玉米粥、豆類等同食，有利于消化和吸收。

　　別大口喝牛奶：在飲用牛奶時應(yīng)小口慢飲，以便使牛奶中的蛋白質(zhì)和胃酸充分接觸，形成細(xì)小的凝塊，有利于消化吸收。

　　別喝冰凍牛奶：牛奶冷凍后，牛奶中的脂肪、蛋白質(zhì)分離，味道明顯變淡，營養(yǎng)成分也不易被吸收。

　　喝牛奶忌酸物：在喝牛奶的同時，不要再飲果汁或吃橘子等酸性飲料與食物。因?yàn)�，牛奶中某些蛋白質(zhì)遇到弱酸會形成凝塊，這樣做既不利于消化，又影響其營養(yǎng)成分的吸收。

　　牛奶與香菇、芹菜、銀耳等配合食用，對健康大有益處。