由于胎兒生長發(fā)育和孕婦自身準(zhǔn)備的需要，孕婦必需攝入足夠的多種營養(yǎng)素。孕婦每天吃的食物，不僅要維持其自己身體的需要，還要用相當(dāng)一部分養(yǎng)料來供給胎兒生長發(fā)育的所需，同時還要在體內(nèi)儲備一些營養(yǎng)素為將來哺乳嬰兒作好準(zhǔn)備，因此，孕婦選擇食物的營養(yǎng)素密度是很重要的。

　　1、妥善安排孕吐期間飲食

　　飲食以清淡、少油膩、易消化為原則。烹調(diào)注意多樣化，盡量符合孕媽咪的嗜好和飲食習(xí)慣。多吃新鮮蔬菜和水果等偏堿性食物，以補充水分及各種維生素和微量元素，防止發(fā)生酸中毒。

　　2、選擇富含B族維生素的谷類食物

　　谷類食物可為孕媽咪提供B族維生素和植物性蛋白，每天攝取量不可少于150克。

　　要注意品種多樣化，如大米、面粉、小米、玉米、燕麥等粗細雜糧要注意進行搭配。米面不宜太精細，盡量選用中等加工程度，以獲得全面營養(yǎng)和提高食物蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值。

　　3、選擇富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)食物

　　雞肉、瘦肉、蛋類，魚蝦的蛋白質(zhì)較為優(yōu)質(zhì)，但屬于動物蛋白食物，比較單一，尤其是孕吐時期。可采用豆類、鮮豆類及豆制品、干果類等植物性蛋白質(zhì)食物和動物性蛋白質(zhì)結(jié)合，這樣可以使氨基酸的種類攝入的比較全面。

　　牛奶及奶制品不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，還含有多種必需氨基酸，鈣、磷及多種微量元素和維生素A、維生素D等。如果孕媽咪不喜歡喝牛奶或喝后腹脹，或喝酸牛奶、豆?jié){等。

　　動物肝臟含有豐富的鐵、維生素A和B族維生素，是其他食物不可媲美的一種食物，孕媽咪也應(yīng)注意攝取，每周至少吃一次，每次50克左右。

　　4、選擇富含維生素和礦物質(zhì)的蔬菜水果

　　應(yīng)多選用綠葉蔬菜或其他有顏色的蔬菜，它們在蔬菜中占2/3為宜。

　　蔬菜和水果以新鮮為好，以適合孕媽咪口味以及維生素C豐富為最佳選擇。

　　可把蔬菜中的西紅柿和黃瓜洗凈后生吃或熟吃，把新鮮的蔬菜汁加熱后放白糖飲用;直接生吃柑橘、蘋果、香蕉等新鮮水果或鮮榨果汁，不宜長久飲用市售商品性果汁。

　　孕早期正處于胚胎細胞分化增殖和主要器官形成的重要階段。大部分孕婦可出現(xiàn)不同程度的早期妊娠反應(yīng)，而這往往易使孕婦改變飲食習(xí)慣，影響營養(yǎng)素的攝入。如果你早晨起床就想吐，往往是因胃內(nèi)無物所致，要減輕癥狀，應(yīng)睡前加餐，這樣可以使夜間有較多的熱量供給胚胎細胞生長用。如晨起癥狀明顯，最好立即往嘴里放點咸味食物，假如怕吐而不吃，則癥狀會持續(xù)更長時間。

　　大部分孕婦偏愛酸性食品，帶酸味的食品能增加食欲，幫助孕婦順利地進行糖代謝，以改善身體狀況。有時厭食的癥狀可能是由于食物的氣味引起。要減輕這些癥狀，應(yīng)盡量減少食物烹調(diào)的時間，使烹飪時間聞不到氣味;還可以吃冷卻的食物，如涼拌食物沙拉、豆腐、蔬菜等。不斷嘔吐可引起體內(nèi)水分丟失，為維持新陳代謝、排出體內(nèi)廢物，必須補充水分。所以盡量保證液體食物的攝入量，如牛奶、豆?jié){、含水分多的蔬菜和水果。另外，注意食物的顏色及味道的不斷變化，也可增加食欲。

　　總之，孕早期主要應(yīng)合理調(diào)配膳食，防止劇烈妊娠反應(yīng)引起母體嚴(yán)重營養(yǎng)缺乏，從而導(dǎo)致胎兒發(fā)育不良。