材料：海蝦適量、豆腐、鹽、植物油、姜片、蔥花。

　　步驟：

　　1、海蝦清洗，去殼去頭去泥腸，擠出蝦仁，并切小塊。

　　2、豆腐放入熱水中焯一焯，撈起切細(xì)。

　　3、燒紅鍋，倒入油，放入姜片和蔥花炒香，接著放入豆腐和蝦仁，翻炒熟，最后加入鹽調(diào)味即可。

　　媽媽經(jīng)：蝦仁富含蛋白質(zhì)、鈣和鎂等營(yíng)養(yǎng)元素，此外，蝦肉中含有的維生素D也很豐富，它能促進(jìn)鈣吸收。這道菜可以偶爾做給寶寶吃，切記對(duì)蛋白質(zhì)過(guò)敏的寶寶不能吃。