【排骨湯面】

　　材料：

　　豬排骨100克、細面條50克、青菜50克、少許鹽和醋。

　　做法：

　　1、將豬排骨斬成小塊后放入冷水鍋大火煮沸，加一點醋后繼續(xù)小火煮半個小時左右，關(guān)火，撈出排骨，留湯；

　　2、將青菜洗凈，切成小段；

　　3、將細面條從中間折段，下入排骨湯中，開大火煮；

　　4、面煮到沸騰后，加入青菜段，邊攪拌邊煮，大約5分鐘后，加少許鹽調(diào)味。