原料：雞蛋1個，胡蘿卜1/5個，菠菜1棵，洋蔥1/5個，鹽若干

　　制法：

　　1、將洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下，然后切碎。

　　2、將雞蛋搗好之后加凍開水，加蔬菜上鍋蒸制。