原料：雞蛋一個(gè)，銀鱈魚，大米

　　做法：

　　1.煮好白煮蛋，取蛋黃，放在碗內(nèi)搗碎（白粥可稍微厚一些的）；

　　2.切一小塊銀鱈魚蒸熟后趁熱搗成魚泥（建議用在有顏色的盤子里搗，看得清楚骨頭）；

　　3.將蒸出來(lái)的銀鱈魚魚湯倒入蛋黃小碗 淘成蛋黃糊后加入魚泥；

　　4.舀入熱粥拌勻即可（用魚湯調(diào)節(jié)粥的厚薄）。