孕婦食譜  

主料： 韭菜花 3克  雞蛋 150克

制作工藝 苜蓿籽搗爛煎湯，濾去藥渣，取汁，打入雞蛋，用藥汁將蛋煮熟，趁熱飲湯吃蛋。  

相關(guān)人群 此湯適用于胎動(dòng)不安的孕婦食用。  

健康提示 此湯具有調(diào)中安胎的作用。  

    KEKO營(yíng)養(yǎng)師友情提示：

1、韭菜花：韭菜花富含水分、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、礦物質(zhì)鈣、磷、鐵，維A原、維生素B₁、維生素B₂、維c和食物纖維等。適宜夜盲癥，干眼病之人食用，因?yàn)榫虏嘶ㄖ兴�含大量的維A原可維持視紫質(zhì)的正常效能，又適宜皮膚粗糙以及便秘之人食用。

2、雞蛋：雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和鐵、鈣、鉀等人體所需要的礦物質(zhì)，其蛋白質(zhì)是自然界最優(yōu)良的蛋白質(zhì)，對(duì)肝臟組織損傷有修復(fù)作用；同時(shí)富含DHA和卵磷脂、卵黃素，對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)和身體發(fā)育有利，能健腦益智，改善記憶力，并促進(jìn)肝細(xì)胞再生；雞蛋中含有較多的維生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì)，具有防癌作用；雞蛋味甘，性平；具有養(yǎng)心安神，補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)燥之功效。

食譜相克：雞蛋不宜與糖同煮；與糖精、紅糖同食會(huì)中毒；與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。