茭白炒雞蛋懷孕280天孕婦飲食第199

　　用料：

　　雞蛋50克，茭白100克，熟豬油10克，精鹽、味精、蔥花、高湯各適量。

　　制法：

　　1、將茭白去皮，洗凈。

　　2、茭白切成絲。

　　3、雞蛋磕入碗內(nèi)，加入精鹽調(diào)勻。將熟豬油放入鍋中燒熱，蔥花爆鍋，放入茭白絲翻炒幾下，加入精鹽及高湯，炒干湯汁，待熟后盛入盤內(nèi)。另起鍋放入熟豬油燒熱，倒入雞蛋液，同時將炒過的茭白放入一同炒拌，雞蛋熟后點(diǎn)入味精裝盤即可。

　　愛心提示，本食譜功效：此菜色澤黃白，味道鮮美，富含維生素A和鈣質(zhì)，適于孕婦食用。

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