涼拌三絲-懷孕２８０天孕婦飲食第50

材料：小黃瓜1根、胡蘿卜1/2根、雞胸肉210克、蔥1棵、姜2片。

調味料：芝麻醬1大匙、醬油1大匙烏醋1/2大匙、糖1小匙、高湯2大匙、麻油1小匙。

做法：1 開水鍋中加入蔥、姜煮開，加入雞胸肉煮熟，撈出冷卻，切成絲。

　　　2 小黃瓜切成細絲，以少許鹽腌10分鐘，倒除若水。

　　　3 胡蘿卜洗凈切絲備用。

　　　4 將雞肉絲、胡蘿卜絲及小黃瓜絲排入盤中，放入冰箱冰涼，食用時再取出將調味料拌勻淋上即可。
營養(yǎng)盒：纖維素、ß-胡蘿卜素、維生素A、蛋白質。



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