什錦西谷米-懷孕２８０天孕婦飲食第89

材料：西谷米1/2杯、水2杯、什錦水果罐頭1/2罐、鮮奶油1/2杯、冰糖1大匙、椰汁1/4杯。

做法：1 西谷米倒入滾水中，待再次煮沸，改中小火，煮10-15分鐘。

　　　2 至西谷米的中心呈極小透明狀，加入1杯冷開水并攪動，呈透明狀后即可熄火。

　　　3 將西谷米用濾網(wǎng)瀝干熱水，放入冷開水漂涼，再次瀝干。

　　　4 水2杯入鍋，以大火煮開，將鮮奶油、冰糖加入，待其沸騰即可熄火，冷卻后加入罐頭什錦水果放入冰箱冷藏。

　　　5 食用時將西谷米盛入碗中，加入冰涼的椰汁即可。


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