材料：海參10g，木耳(水)10g，銀耳4g，黃瓜10g，鹽2g，雞精2g，洋蔥2g，生姜2g，料酒4g，香油2g，胡椒粉2g，香菜4克。

　　做法：

　　1.將海參洗凈切成小塊，將黃瓜，蔥，姜和歐芹切片。

　　2.坐鍋點(diǎn)火，放入油中，待油溫三成熱姜姜炒香后，再加入銀耳和木耳，倒入適量湯，加酒，鹽，雞肉煨半小時(shí)。

　　3.然后放入海參中，加入胡椒粉熬成碗，放入黃瓜片，洋蔥和香菜，倒入少許香油。