燒鵝肉

    材料:帶骨鵝肉300克、筍片100克

    調(diào)料:醬油、料酒、鹽、蔥段、姜絲各適量

    做法:

    1.將帶骨鵝肉洗凈、切塊。

    2.鍋中熱油爆香姜絲和蔥段，然后將鵝肉放入鍋中，翻炒至鵝肉變色。

    3.放入料酒和醬油，用大火燒滾3分鐘，再用文火慢燒。

    4.鵝肉熟時加入筍片和鹽，翻炒均勻，繼續(xù)用文火燒至筍片熟軟即可。

    推薦理由:

    鵝肉含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)和氨基酸。鵝肉中脂肪含量較低，且多為有益健康的不飽和脂肪酸。孕前準媽媽吃鵝肉具有補陰益氣、暖胃開津的功效。

    烹飪提示:

    如果改用快炒的方法，則應(yīng)選用去骨鵝肉，切片，用淀粉、蛋清、料酒和鹽拌勻，熱油炒熟后放入筍片炒軟即可。

    孕前補益 補身調(diào)理不能少

    孕前的“準媽媽”

    做好懷孕前的身體準備和營養(yǎng)補充，對每一位準備懷孕的女性來說都非常重要。孕前營養(yǎng)狀況好的孕婦所生的寶寶不僅體重符合標準，健康情況好，而且抵抗力強，患病率較低，而孕前營養(yǎng)狀況差的媽媽所生的寶寶的身體狀況則遠比不上前者。

    孕前營養(yǎng)需求

    孕前一定要調(diào)整不良的飲食習慣，做到平衡膳食，均衡地攝入營養(yǎng)，多補充維生素和礦物質(zhì)。懷孕后所需營養(yǎng)會比平時大大增加，特別是對維生素和礦物質(zhì)的需求，比平時增加了一倍以上。不及早調(diào)整，懷孕后可能發(fā)生某種營養(yǎng)素缺乏，不利于母子健康。

    葉酸的補充尤其重要，補充葉酸可有效預(yù)防胎兒畸形。葉酸有抗貧血的功效，還有利于提高胎兒的智力，富含葉酸的食品有動物的肝臟、綠葉蔬菜、水果(柑橘、稱猴桃和香蕉等)、豆類和谷類等。專家建議在懷孕前3個月和懷孕的前3個月都需要補充葉酸，也可以按醫(yī)囑用片劑補充葉酸。

    孕前營養(yǎng)補益原則

    如果不是嚴重貧血、缺鈣等，孕前無須服用營養(yǎng)補劑，甚至葉酸的補充，也應(yīng)盡量從日常飲食中攝取。

    孕前宜食

    各種自然、健康、含化學添加劑少的食物，葷素搭配、粗細搭配。

    孕前飲食禁忌

    ①忌偏食和節(jié)食。

    ②忌酒。