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兒童食譜西式糕點(diǎn):草莓年糕

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2017年07月28日 10:47:48 

  材料

草莓年糕

  低筋粉100g,糯米粉10g,砂糖30g,凍干草莓脆10g或者新鮮草莓100g(另需2-3顆做裝飾),水適量,淡奶油適量,紅蜜豆適量

  做法

  1、低筋粉過篩,加入30g砂糖。

  2、糯米粉用少量水化開。

  3、凍干草莓脆用攪拌機(jī)打成粉狀。如果用新鮮草莓,就把草莓?dāng)嚢璩赡啵尤搿?/p>

  4、把步驟1、2、3混合,加入適量水,拌勻成面糊(就像北方烙薄餅的稀糊糊)

  5、烤盤墊上高溫不沾布(必須要三能那種,否則要粘連)、刷上油,把面糊舀入烤盤,用刮板刮薄刮平,成長(zhǎng)方形。

  6、烤箱預(yù)熱150度上下火,10-12分鐘(具體看各人烤箱溫度定)

  7、烤好后晾涼,切成寬約6.5cm的長(zhǎng)方形。

  8、鋪上一排紅蜜豆、擠一條打發(fā)好的奶油,加上新鮮草莓粒,裹緊,擺盤。

  9、表面放新鮮草莓裝飾一下即可。

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