原 料:
冬瓜200克,雞蛋2個(gè),雞湯500克,植物油20克,精鹽4克,味精2克。
做 法:
① 將冬瓜去皮,切成菱形小片;② 雞蛋磕入碗內(nèi),攪勻待用。
、邸⒅参镉头湃脲亙(nèi),熱后放入冬瓜炒幾下加入雞湯燒開(kāi),淋入雞蛋液,加上精鹽、味精,盛入盆內(nèi)即成。