先將緊木耳放水中泡發(fā)。徹底洗凈。
將豬肉洗凈后切成片，放湯碗內(nèi)，加入料酒、精鹽、蔥段、姜片、黑木耳、醬油，放蒸籠內(nèi)用大火蒸30分鐘，撈去蔥、姜，加入味精即可。