[原料]： 
牛肉500克，蘿卜500克，料酒、鹽、蔥、姜適量。 
[制法]： 
1、將牛肉洗、蘿卜塊待用。
2、將油鍋燒熱，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。
3、沙鍋中加適量熱水，放入蔥、姜、料酒燒沸，加入牛肉煮20分鐘，轉(zhuǎn)為小火燉至牛肉熟爛，加鹽調(diào)味，放入蘿卜燉至入味，即可出鍋。 
[特點]： 
味道香甜,內(nèi)含豐富營養(yǎng).