蓮子用冰糖水煮軟；
　　櫻桃干、紅棗、干桂圓肉用水泡軟；
　　用電飯鍋煮熟糯米飯(水要比煮米飯時(shí)少些) ；
　　碗底和碗邊抹一點(diǎn)油，鋪上蓮子，櫻桃，紅棗，桂圓；
　　然后鋪上一層糯米飯；
　　再鋪上一層紅豆沙；
　　最后面上再鋪上一層糯米飯；
　　大火蒸40-60分鐘；
　　倒扣上盤!