買當天新鮮的豬肝二兩左右，清洗干凈后，用刀切得小小的，薄薄的，然后用少許浙江出產(chǎn)的那種黃酒（袋裝的）浸泡，要以攪拌后沒有多余的酒為準，大約10分鐘，水上鍋，燒開后，放點鹽，然后把豬肝放進去，煮五六分鐘，撈出，稍涼后即可食用，我的寶寶在五六月時就用手抓著當小餅吃，沒腥味很好吃，原來不這樣做的，他從來都不吃的。剩余的湯再加點佐料，最好不能放味精，再加上切碎的木耳菜稍煮一下，可以給寶寶拌飯吃。