原料：碎土豆２大匙，切碎的煮雞蛋2小匙，色拉油1/2小匙，西紅柿醬少許。
制作：將洗凈切碎的土豆煮軟后，和煮熟切碎的雞蛋混合均勻，然后做成兩個蛋圓形的餅，在平底鍋內(nèi)放入少量的色拉油，加熱后把兩個土豆餅放入鍋內(nèi)翻烙，至面都呈淺棕色，取少許西紅柿醬放在烙好的土豆餅上。