材料：土豆、黃瓜、青菜、肉末、人造蟹肉、鹽、料酒

　　做法：土豆煮熟切成絲，黃瓜和青菜生切成絲，肉末用鹽和料酒拌和，待用；人造蟹肉展開后，將它們逐一均勻包上，再裹上面糊封口，入油鍋炸至微脆即可出鍋。