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排骨燉粥

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2008年06月10日 12:51:28 

排骨燉粥
(兩天份;每天餵食兩餐)
材料:
新鮮小排骨  四兩
菠菜     兩小棵
蕃茄(。 ∫粋
洋蔥     1/3個
米      半杯(先洗淨)
快煮燕麥片  三大匙
水      兩杯半 

作法:
1.米先洗淨,泡水三小時以上。
2.排骨先以滾水燙過後,放入兩杯水及去皮了的蕃茄加蓋以中小火燉煮一小時,直到排骨肉和骨頭都分開為佳,你也可以用壓力鍋,水可以少加半杯,只要十五到二十分鐘就好了。
3.菠菜洗淨去泥根與洋蔥、燕麥及一杯水混合,放入果汁機裡打碎。
4.將燉好的排骨取出,剝下肉捏碎,盡量將肥肉挑掉。
5.將碎肉、菜汁、排骨蕃茄湯及米混合放入電鍋燉煮約半小時至粥很爛糊為止(外鍋約放入一杯半的水)。
6.煮好的粥加蓋放入冰箱保存,每次取出要吃的份量,以微波爐加溫之45~50秒即可,每次煮好的粥一定要在兩天內(nèi)吃完。 

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