用料

　　主料

　　嫩豆腐

　　1/5塊

　　糙米

　　30克

　　高湯

　　適量

　　做法

　　準(zhǔn)備食材：嫩豆腐1/5塊、糙米30克、高湯適量

　　步驟1：將嫩豆腐用熱水浸泡一會(huì)兒。

　　步驟2：然后將豆腐撈出，瀝干水分，切成豆腐末。

　　步驟3：糙米浸泡在清水中約2個(gè)鐘頭。

　　步驟3：取湯鍋，放入高湯，如果表面有一層油要撇去，然后放入嫩豆腐和糙米一起熬煮成粥。

　　6.　　步驟4：等糙米熬煮到熟爛的狀態(tài)，就可以關(guān)火。

　　步驟5：最后將豆腐糙米粥盛入碗中即可。