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豆?jié){食譜：豆?jié){蒸蛋
媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2020年04月29日 09:37:07
材料
新鮮雞蛋3顆(粒)
無糖豆?jié){350毫升
鹽少許
白胡椒粉少許
蔥花適量
做法
step1 1
準(zhǔn)備一只大碗，將雞蛋打入碗中，與無糖豆?jié){攪拌均勻，接著加入少許的鹽和白胡椒粉拌勻。用篩網(wǎng)將混和好的蛋液過篩，然后放入干凈的碗中。
step2 2
接著將豆?jié){蛋液蒸熟至表面凝固，然后灑上蔥花即可。 豆?jié){蒸蛋比一般蒸蛋的口感要來的硬一些，喜歡軟嫩口感的人，可減少無糖豆?jié){的用量，避免做出來的豆?jié){蒸蛋太硬。
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