甘蔗蝦的主料：蝦子 6兩 甘蔗 150公克 麵包粉 適量

　

　沾醬蝦的調料：甜麵醬 2大匙 花生醬 2大匙 魚露 2大匙 辣椒末 少許 碎花生米 1大匙

　　沾醬蝦的做法：(1)將甘蔗削去外皮，平均切成10公分長段，每一段再縱切2刀備用。