原料：鱸魚250克，砂仁10克，生姜10克，料酒、精鹽、麻油、味精各適量。

　　做法：

　　① 將砂仁搗碎，生姜切成細粒同裝入鱸魚腹中，置碗中。

　　② 加料酒、精鹽、麻油、味精和水，置蒸籠內(nèi)蒸熟。當(dāng)菜或點心食用，吃肉喝湯。

　　功效：補中安胎。適用于脾虛氣滯所致的嘔逆、胎動不安等癥。