材料

　　雞翅，熟土豆，青豆，精鹽，雞精，咖喱粉，料酒，鮮湯，水淀粉

　　做法

　　將雞翅洗凈，土豆切成滾刀塊，青豆洗凈瀝干水分；

　　坐鍋點(diǎn)火倒入油，油溫四成熱，放入咖喱粉炒出香味，倒入雞翅、土豆煸炒，加入精鹽、鮮湯、雞精、青豆用小火燜20分鐘，出鍋前水淀粉勾薄芡，即可出鍋。

　　小訣竅

　　雞翅-英國(guó)最近一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，雞肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大不如前。倫敦大都會(huì)大學(xué)腦化學(xué)和人類營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究所教授邁克爾·克勞福德的這項(xiàng)研究成果日前被媒體廣泛報(bào)道...

　　青豆-青豆為鮮豆類，蛋白質(zhì)、鈣質(zhì)豐富；枸杞子清熱明目；山藥健脾；玉米是雜糧，B族維生素充足，熱量高；松仁有補(bǔ)養(yǎng)、滋潤(rùn)臟腑和肌膚的功效。