材料

　　主料：雞腿肉300克塊，菠蘿塊400克。A料：醬油，酒，濕淀粉，糖適量。B料：蔥段20克，姜片10克，紅柿子椒1個。

　　做法

　　雞腿肉拍松，切丁后用A料腌。

　　2、油多許，將雞肉過油撈出。

　　3、留底油，炒蔥、姜，放入菠蘿塊、青椒，后將雞丁倒入翻炒，淋上A料即可。