材料

　　鴨肫，鹽，花椒粉，麻辣粉，香葉3片，姜3片，芝麻

　　做法

　　1.洗凈鴨肫，（5個(gè)鴨肫）撒上一湯匙的鹽，少許的花椒粉，13香麻辣粉，香葉3片，2個(gè)8角，3片姜，抓勻。

　　2.在高壓鍋里放入鴨肫，加過(guò)鴨肫一半的冷水。

　　3.開(kāi)大火煮3分鐘，冒氣后關(guān)小火再煮5分鐘。

　　4.由于東西少，壓力一會(huì)就消失。打開(kāi)鍋蓋取鴨肫，切片。

　　5.哐－－－自由發(fā)揮的時(shí)候到了，滴點(diǎn)香油，或其它個(gè)人喜歡的東西，今天我加的是芝麻，這不就成了嗎。