材料雞湯1碗，豆腐丸子400克，青蒜3根，剁辣椒1小勺，蠔油1小勺做法1.青蒜切小段；2.坐鍋燒油下豆腐丸子滑成金黃色，濾出多余的油；3.將雞湯澆到豆腐丸子上燒開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煨１０分鐘，中途調(diào)鹽，最后撒青蒜末，剁辣椒，淋少許蠔油就ＯＫ了