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孕婦防流感妙招三:少吃食鹽

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2009年11月21日 20:12:31 

  一般來說,過量吃鹽,唾液的分泌量就會減少,口腔里溶菌酶的含量也會相應(yīng)減少。這就為病毒在上呼吸道粘膜創(chuàng)造了適宜生存的條件;再加上鹽的滲透作用,上皮細(xì)胞被抑制,降低了包括干擾素在內(nèi)的抗病因子的分泌。這時,感冒病毒的神經(jīng)氨酸便對上呼吸道粘膜細(xì)胞發(fā)生作用,并乘機(jī)侵入細(xì)胞內(nèi),從而誘發(fā)感冒,進(jìn)而引起咽喉炎、扁桃體炎等上呼吸道炎癥。

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  (1)少吃點(diǎn)含納的食鹽,可提高唾液中溶菌酶的含量,保護(hù)口腔、咽喉部粘膜上皮細(xì)胞,讓其分泌出更多的免疫球蛋白A及干擾素來對付感冒病毒。因此,每日吃鹽量控制在5克以內(nèi),對防治感冒大有益處。

  (2)習(xí)慣重口味的人因?yàn)殚L期對味蕾的刺激關(guān)系,一下子降低鹽分可能會造成味覺上的不適應(yīng)。為避免因此影響食欲,可在料理時,改用蔥、姜、蒜、九層塔之類的香料來提味,消除短時間的不適應(yīng)感,久了自然就可養(yǎng)成少用鹽的習(xí)慣。

  (3)炒菜時可改用低鈉鹽。低鈉鹽主要是將鹽分內(nèi)的鈉離子減半而以鉀離子來代替,口味上不會有太大的差異,增加了鉀卻可以有降血壓、保護(hù)血管壁的功能,減少中風(fēng)和心臟病的危險。唯獨(dú)腎臟功能不佳、患有尿毒癥,以及使用保鉀利尿劑的病人,絕對不可以吃低鈉鹽。因?yàn)榈外c鹽中的鉀含量較高,會積存于患者體內(nèi),無法順利排出,很容易造成高血鉀癥以及心律不整、心衰竭的危險。

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