選擇:買奶粉要遵循三個原則

　　面對市場上琳瑯滿目、品種繁多的嬰幼兒配方奶粉，該如何選擇適合自己寶寶的奶粉？專家稱，最好遵循三個原則:

　　一:最好選擇專門生產(chǎn)嬰兒奶粉的廠家的奶粉。

　　高清欣說，配方奶粉中最重要的就是其中的組成成分，什么階段添加什么成分，應(yīng)該添加多少，成分之間量的比例是多少等等，都需要專家嚴(yán)格按照規(guī)定配制。

　　二:要看營養(yǎng)成分的比例。“母乳是配方奶粉的黃金標(biāo)準(zhǔn)。”徐靈敏說，一般人普遍認(rèn)為進(jìn)口的就一定比國產(chǎn)的好，其實(shí)，但凡知名品牌的配方奶粉研發(fā)，都以盡可能接近母乳成分作為研制目標(biāo)。

　　蛋白質(zhì)、脂肪酸、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)、核苷酸等都是母乳的主要成分，面對號稱接近母乳的配方奶粉，父母又該如何選擇呢？

　　“母乳內(nèi)的蛋白質(zhì)主要可分為乳清蛋白和酪蛋白，好的配方奶粉，乳清蛋白的含量在60%。”高清欣告訴記者，另外，添加DHA和AA是很必要的，但這兩種物質(zhì)的最佳比例是2:1，否則有可能影響嬰幼兒的生長發(fā)育。因此，消費(fèi)者在購買奶粉時應(yīng)看奶粉罐上成分標(biāo)示量，要看是否為此比例，或是盡量接近這個比例。若標(biāo)示為亞麻酸和次亞麻油酸，含量比最好是5:1～15:1。

　　三:選擇奶粉也要“量身定做”

　　高清欣提醒廣大家長，要根據(jù)寶寶的情況選用適合的配方奶粉:

　　早產(chǎn)的寶寶　要選用降低維生素、脂肪等營養(yǎng)素比例，增加DHA、�；撬岬葼I養(yǎng)素的配方奶粉。4～6個月的寶寶　選用不含淀粉、蛋白質(zhì)含量適中、易消化吸收的配方奶粉。

　　6個月～3歲的寶寶　此階段智力飛速發(fā)展，最好選用含有DHA和AA成分的配方奶粉。

　　“乳制品的存在解決了許多嬰兒的營養(yǎng)問題，但是，父母們還必須知道，代乳品畢竟不同于母乳，由于化學(xué)工藝的受限，再加上母乳所含成分及其功效可能永遠(yuǎn)不能被人類全部認(rèn)識，永遠(yuǎn)不會存在任何一種可以完全無異于母乳的代乳品。”徐靈敏說。

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　　保質(zhì)期20天以內(nèi)的本地酸奶最安全

　　中國營養(yǎng)學(xué)會2007年新《膳食指南》建議每天飲奶300毫升。除了嬰幼兒配方奶粉外，市場上奶制品種類繁多，五花八門，如何選擇呢？

　　“除嬰幼兒外，消費(fèi)者最好喝本地產(chǎn)的酸奶，而且保質(zhì)期最好在20天以內(nèi)。”我省奶制品行業(yè)一資深業(yè)內(nèi)人士說。

　　該人士表示，首先是本地企業(yè)所產(chǎn)奶制品的奶源質(zhì)量有保障，從國家質(zhì)檢總局公布的兩批抽查結(jié)果來看，地方奶制品企業(yè)的產(chǎn)品未檢測出含有三聚氰胺，這里有深刻的行業(yè)背景——奶源發(fā)展與企業(yè)發(fā)展不同步。“其實(shí)，從去年下半年起，一些大品牌的奶制品企業(yè)就開始哄搶奶源，導(dǎo)致奶價暴漲，結(jié)果一些人開始造假，而地方企業(yè)有自己穩(wěn)定的奶源，為了在當(dāng)?shù)氐陌l(fā)展，尚不敢弄虛作假。”

　　其次，酸奶具有比普通牛奶更高的營養(yǎng)價值，更容易消化吸收。“酸奶是活菌發(fā)酵而成，如果奶源中含有抗生素，就會殺滅了活菌，所以不含抗生素，而盒裝奶則是經(jīng)過高溫滅菌，不但破壞了某些營養(yǎng)素，而且為了儲存時間更長，添加了某些物質(zhì)。”

　　鑒于以上原因，本地產(chǎn)的酸奶是最佳飲用奶制品，特別適合消化不良者、老人、兒童食用，但是1周歲以內(nèi)的嬰兒不宜喂酸奶，最好選用嬰兒配方奶粉。