當(dāng)媽之后，每天早上就要接受靈魂的致命拷問(wèn)：早上吃什么？

　　我以前是隨便吃吃，但是有了娃之后，就不忍心這么敷衍了。畢竟孩子正在長(zhǎng)身體，早餐至關(guān)重要，不能僅僅讓孩子吃飽就行了。

　　那么寶寶早餐到底該吃什么？什么才算的上是健康的早餐呢？

　　寶寶的早餐營(yíng)養(yǎng)原則

　　1、適當(dāng)補(bǔ)充蛋白質(zhì)

　　蛋白質(zhì)是寶寶發(fā)育過(guò)程中最為重要的營(yíng)養(yǎng)之一，寶寶正處于快速發(fā)育期，按照每千克體重所需攝入的蛋白質(zhì)來(lái)算，寶寶對(duì)蛋白質(zhì)的需求比成人還大。

　　因此，可在早餐中適當(dāng)增加優(yōu)質(zhì)動(dòng)物蛋白，也可選擇植物蛋白合理搭配，以滿(mǎn)足孩子身體的生長(zhǎng)需求。

　　優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)更容易被人體吸收，所以建議家長(zhǎng)選擇蛋類(lèi)、魚(yú)蝦、瘦肉、牛奶以及大豆。

　　2、多樣化飲食

　　早餐品種的多樣化，不僅能夠在營(yíng)養(yǎng)上使其得到提升，保證均衡營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還能夠增強(qiáng)寶寶的食欲，從而幫助寶寶養(yǎng)成吃早飯的好習(xí)慣。

　　那怎樣才算多樣化呢？不是擺滿(mǎn)整整一桌，而是盡量滿(mǎn)足蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、碳水化合物、維生素和礦物質(zhì)的攝入。

　　比如，喝一碗白粥的營(yíng)養(yǎng)就不如雜糧粥。吃一盤(pán)薯?xiàng)l營(yíng)養(yǎng)不如一顆雞蛋。

　　3、甜點(diǎn)、煎炸食物少上桌

　　甜品是每個(gè)寶寶都不會(huì)拒絕的食物，煎炸類(lèi)食物在經(jīng)過(guò)高溫烹飪后，味道會(huì)更為誘人，這類(lèi)食物雖然會(huì)激發(fā)寶寶食欲，但不建議給孩子大量食用。

　　因?yàn)檫^(guò)多的糖分及脂肪，對(duì)寶寶身體不好，而且也容易養(yǎng)成挑食的壞習(xí)慣。

　　寶寶早餐食譜推薦

　　以下推薦幾種營(yíng)養(yǎng)早餐的制作方法，不僅簡(jiǎn)單易學(xué)，且營(yíng)養(yǎng)美味，絕對(duì)會(huì)受到小寶寶的喜愛(ài)！

　　營(yíng)養(yǎng)早餐一：胡蘿卜蝦仁千層餅

　　☆ 適宜月齡：12月M+

　　☆ 食材：雞蛋、蝦仁、胡蘿卜等

　　☆ 制作：

　　1、胡蘿卜切絲，蝦仁清洗干凈焯水，撈出后瀝干水分，切碎備用，同時(shí)取適量雞蛋，打散備用。

　　2、不粘鍋刷油，倒入一半的蛋液，攤成餅狀后盛出，再次刷油，倒入另一半蛋液，同時(shí)將切好的食材均勻的灑上去，熟后將剛剛盛出的蛋餅平鋪上去，悶三分鐘左右即可切塊食用了。

　　★ tips：胡蘿卜維生素A含量豐富，蝦仁和雞蛋是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，吃一塊營(yíng)養(yǎng)滿(mǎn)滿(mǎn)。

　　營(yíng)養(yǎng)早餐二：西紅柿香菇牛肉面條

　　☆ 適宜月齡：8月M+

　　☆ 食材：番茄、牛肉、面條、香菇等

　　☆ 制作：

　　1、牛肉清洗干凈后用姜片腌制去腥，香菇和番茄切碎，放入容器中備用。

　　2、鍋里放水開(kāi)后倒入已經(jīng)切碎的食材，再次煮開(kāi)后加入面條，煮爛后就可出鍋。

　　★ tips：面條可根據(jù)寶寶的月齡來(lái)煮，小寶寶可以煮爛些。不喜歡姜片的寶寶，可以用檸檬汁代替去腥，給1歲內(nèi)的寶寶吃，不建議用料酒去腥。

　　營(yíng)養(yǎng)早餐三：雞蛋蔬菜餅

　　☆ 適宜月齡：11M+

　　☆ 食材：胡蘿卜、西藍(lán)花、雞蛋、饅頭等

　　1、胡蘿卜與西蘭花洗凈，切成小塊，饅頭切成小丁狀，放入容器中，倒入切好的蔬菜，并根據(jù)實(shí)際制作的量，打入適量的雞蛋，并加入少許淀粉。

　　2、攪拌均勻后，平底鍋燒熱刷油，倒入鍋中烙熟后盛出，適當(dāng)涼置后切成寶寶容易抓握的大小即可。

　　★ tips：蔬菜可以更加寶寶口味更換，不用拘泥于胡蘿卜或西藍(lán)花。如果寶寶喜歡，可以多加幾種蔬菜，注意整體的分量即可。

　　有營(yíng)養(yǎng)的早餐輔食不一定要大魚(yú)大肉，寶寶食量也不需要有多大，但一定要保證營(yíng)養(yǎng)上的豐富，俗話(huà)說(shuō)的好，一日之計(jì)在于晨，對(duì)于早餐來(lái)講也是如此，想要更好的保證孩子的健康發(fā)育和成長(zhǎng)，不如就從早餐開(kāi)始吧！