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3階段5秘訣 讓寶寶第一次就愛上輔食

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2015年04月28日 11:01:15 

  3階段輔食質(zhì)地標(biāo)準(zhǔn)變化

3階段5秘訣 讓寶寶第一次就愛上輔食

  由稀到濃:第一階段(流質(zhì)狀/糊狀)→第二階段(泥狀/半固體)→第三階段(塊狀/固體)。

  一、蔬菜類

  1.根莖類

  根莖類蔬菜例如胡蘿卜、馬鈴薯,應(yīng)先蒸熟煮透之后較易處理,可以將這類型蔬菜先切成適當(dāng)?shù)拇笮,再放入電鍋蒸熟,之后取出寶寶一餐食用的量,利用搗碗將蘿卜丁搗碎成泥糊狀(果汁機(jī)亦可),直接喂食或加入稀飯混勻后給寶寶吃。剩下未食用的部份則分裝進(jìn)保鮮盒之后冷藏。

  胡蘿卜的粗細(xì)質(zhì)地應(yīng)如圖由左至右,從胡蘿卜泥到蘿卜丁。

  2.葉菜類

  專家表示,可盡量只取葉子部分,先下水汆燙之后再剁碎成泥狀,第一階段可以只取湯汁給寶寶飲用;第二階段時可以將菜泥混合在稀飯中給寶寶吃。為保持蔬菜的新鮮度,每次只取寶寶一餐的量另外與稀飯混合再給寶寶吃。

  葉類蔬菜的質(zhì)地應(yīng)由流質(zhì)狀到泥狀。(如圖由左至右)

  二、谷類

  稀飯

  專家表示,第一階段米與水的比例為1杯米加上10杯水,浸泡約30分鐘后烹煮50分鐘。第二階段米與水的比例調(diào)整為1杯米加上7杯水,煮成略帶湯汁狀即可。第三階段則以1杯米加上5杯水的比例,煮成濃稠的稀飯,食用時會看見明顯的顆粒。

  三、水果類

  1.蘋果

  將蘋果洗凈削皮后,切一小塊,利用研磨器將蘋果磨碎之后立即給寶寶吃,因為蘋果含有豐富的維生素C,與空氣接觸時間長容易氧化,因此,想吃的時候再磨泥即可。初期可以利用濾網(wǎng)將纖維過濾,制作成蘋果汁加入少許水給寶寶喝,然后再制作成蘋果泥、蘋果丁等不同的質(zhì)地。

  寶寶吃蘋果時,應(yīng)按照如圖由左至右,從泥狀到顆粒狀的質(zhì)感循序漸進(jìn)。

  2.香蕉

  香蕉本身較為柔軟,且甜度高,是寶寶第一次接觸輔食的最佳食材選擇。第一階段利用湯匙直接將香蕉壓成泥狀喂食即可。之后可以將香蕉切成適當(dāng)?shù)拇笮,讓寶寶用專屬餐具自己練?xí)進(jìn)食。

  香蕉雖然較為柔軟,但因?qū)殞毜木捉滥芰不成熟,即使寶寶開始長牙或吃輔食一段時間之后,仍須留意香蕉丁的大小,避免太大寶寶不好吞咽。

  四、肉、蛋類(第二階段開始食用)

  1.肉類

  專家表示,寶寶6個月大之后,就可以開始吃肉類,而白肉比紅肉不易產(chǎn)生過敏反應(yīng),因此豬肉、魚肉、雞肉都是不錯的選擇?梢詫⒇i肉或雞肉剁碎后蒸熟,每次取寶寶一餐所需的量搗碎后加入稀飯給寶寶吃。魚肉可以整塊蒸熟之后,取適量搗碎。

  將豬肉剁碎,加入少許蘿卜泥混勻蒸熟后,再壓碎給寶寶吃。

  2.蛋類

  蛋白容易引起過敏反應(yīng),專家表示,寶寶滿6個月大之后,可以先吃蛋黃,將蛋蒸熟或水煮熟后剝殼,取出蛋黃磨成泥,加入稀飯中給寶寶吃。等到寶寶滿10個月大之后再給寶寶吃全蛋輔食,將水煮蛋連同蛋白切成小丁狀,讓寶寶食用即可。

  蛋白較易引起過敏反應(yīng),建議等寶寶滿10個月大之后再吃。

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