紅薯：果香紅薯泥

　　紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，不僅含有豐富的淀粉，還有多種維生素和氨基酸。紅薯有益氣健脾胃的作用，有助于緩解寶寶便秘，搭配酸甜可口的蘋(píng)果，口感豐富，特別適合寶寶吃。

　　【適宜人群】

　　6個(gè)月以上的寶寶

　　【食材】

　　紅薯1個(gè)、蘋(píng)果1個(gè)、母乳或配方奶適量

　　【步驟】

　　1、將紅薯洗凈，切厚片，平鋪盤(pán)中，包上保鮮膜，再放進(jìn)鍋中燜熟。

　　2、蘋(píng)果洗凈、切成與紅薯等大的塊。

　　3、熟透的紅薯去皮，與蘋(píng)果塊一并放入攪拌機(jī)。

　　4、加入適量母乳或配方奶，加至食材的1/2處即可，一起攪拌成薯泥。

　　5、將薯泥過(guò)一遍篩，裝到碗里面即可。

　　白蘿卜：白蘿卜蝦蓉粥

　　俗話說(shuō)“冬吃蘿卜夏吃姜”，白蘿卜有“小人參”的美稱。它含有消化酶，可以開(kāi)胃助消化;同時(shí)還能止咳化痰，能夠有效預(yù)防感冒。白蘿卜的根部帶有辛辣味，建議選取中間部分來(lái)做輔食。

　　【適宜人群】

　　1歲以上的寶寶

　　【食材】

　　米粥1碗、白蘿卜30克、蝦2只

　　【步驟】

　　1、將蝦洗干凈，剝?nèi)ノr殼、蝦頭、蝦尾，挑掉蝦線，剁成末。

　　2、將白蘿卜削皮，洗干凈之后，切成塊。

　　3、將白蘿卜放入沸水中焯燙熟，取出后研磨成白蘿卜泥。

　　4、取一口小鍋，倒入米粥，煮開(kāi)，放入蝦肉。

　　5、等到蝦肉煮到變色，放入白蘿卜泥。

　　6、將煮好的白蘿卜蝦蓉粥盛入碗中即可。

　　西蘭花：西蘭花鯧魚(yú)粥

　　西蘭花的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高于同類蔬菜，很適合冬季養(yǎng)生。除了含有豐富的維生素和膳食纖維，西蘭花中的鐵含量也是非常高，對(duì)預(yù)防寶寶的缺鐵性貧血有一定的作用。同時(shí)，鯧魚(yú)也有益氣養(yǎng)血的作用，對(duì)貧血、消化不良、食欲不振都有很好的效果，兩種食材相搭，食療效果更佳。

　　【適宜人群】

　　1歲以上的寶寶

　　【食材】

　　米粥1小碗、鯧魚(yú)30克、西蘭花2小朵

　　【步驟】

　　1、取鯧魚(yú)魚(yú)刺較少的部分，沖洗干凈之后，放入蒸鍋蒸熟。

　　2、將蒸熟的魚(yú)肉取出，仔細(xì)剔除魚(yú)刺，然后將魚(yú)肉剁碎，剁碎后再小心檢查是否有魚(yú)刺。

　　3、將西蘭花沖洗干凈，摘除2小朵，放入沸水中焯燙。

　　4、將焯燙好的西蘭花撈出，剁碎。

　　5、取一口小鍋，倒入米粥。接著放入西蘭花末和魚(yú)肉末。

　　6、再次煮開(kāi)的時(shí)候，換成小火，將食材熬煮到軟爛。

　　7、最后將煮好的西蘭花鯧魚(yú)粥盛入碗中即可。

　　卷心菜：卷心菜鴨肉粥

　　卷心菜是一種很適合寶寶吃的蔬菜，它的維生素C含量遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于西紅柿和大白菜，能提高人體免疫力，預(yù)防寶寶感冒。

　　【適宜人群】

　　1歲以上的寶寶

　　【食材】

　　卷心菜葉1片、鴨肉20克、白米粥1小碗

　　【步驟】

　　1、將卷心菜洗干凈，取較嫩的菜葉，剁碎備用。

　　2、將鴨肉洗干凈，剁成肉末。再放入鍋中蒸熟，研磨成鴨肉泥。

　　3、取一口小鍋，倒入米粥。

　　4、米粥煮開(kāi)之后，倒入卷心菜葉。

　　5、然后再倒入鴨肉泥，換成小火熬煮，一邊用勺子攪拌，以免糊鍋。

　　6、將食材熬煮到軟爛的狀態(tài)，即可盛入碗中。

　　小白菜：小白菜魚(yú)頭湯

　　小白菜是含維生素和礦物質(zhì)最豐富的蔬菜之一，尤其是含鈣量特別高，有助于防治維生素D缺乏癥，增強(qiáng)人體免疫能力。冬天吃小白菜溫和養(yǎng)胃，配合魚(yú)頭一起熬湯，不僅鮮甜美味，還能促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育。

　　【適宜人群】

　　3歲以上的寶寶

　　【食材】

　　魚(yú)頭1個(gè)、小白菜300克、鹽1少許、姜4片、食用油少許

　　【步驟】

　　1、將魚(yú)頭對(duì)半切，洗干凈之后，備用。

　　2、將小白菜放入水中浸泡約30分鐘，然后用流水沖洗，掰開(kāi)備用。

　　3、熱油鍋，放入魚(yú)頭用小火煎，將魚(yú)頭煎到兩面金黃。

　　4、將煎好的魚(yú)頭放入湯鍋中，倒入清水或者高湯，加入姜片，蓋上鍋蓋，用大火煮開(kāi)。

　　5、然后換成小火慢燉1個(gè)小時(shí)。

　　6、1個(gè)小時(shí)之后，放入小白菜。

　　7、白菜煮軟的時(shí)候，調(diào)入鹽，即可出鍋盛入碗中。

　　8、如果魚(yú)湯足夠鮮甜，不加鹽也可以。