原料：風干面餅半只 生菜一棵 雞蛋1只 蒜瓣5片

　　做法：

　　1、涼水放面餅入鍋，煮面的時候，將蒜瓣剁碎備用。

　　2、放醋和適量的鹽稍腌下蒜茸，煮開面條后1分鐘即關火。

　　3、撈起面條過涼開水，裝碗備用。

　　4、生菜洗凈切細絲，雞蛋炒成蛋散備用。

　　5、鍋燒熱油，放醬油和腌制的蒜茸入爆香。

　　6、將炒好的汁澆在面條和生菜上即可。

　　功效：生菜搭配涼面，開胃又消暑。脾胃不好的產婦吃面條還能起到暖胃養(yǎng)胃的作用。