乳鴿1只，銀耳10克，瘦肉150克，蜜棗3個(gè)。

　　【做法】

　　①將乳鴿切好，切去腳，與瘦肉同放入滾水中煮5分鐘，取出過(guò)冷河，洗凈。

　�、阢y耳用清水浸至膨脹，放入滾水中煮3分鐘，取出洗凈。

　　③把適量清水煲滾，放入乳鴿、瘦肉和蜜棗煲約2小時(shí)，放入銀耳再煲半小時(shí)，下鹽調(diào)味。