[材料]：蓮子、蛋。調味料：冰糖。

[做法]：蓮子洗凈加3碗水煮，大火開后轉小火煮約20分鐘，加冰糖調味。將蛋去殼入碗中，將蛋黃挖出入蓮子湯煮滾一下即可食用。

[功效]：養(yǎng)心除煩，安神固胎。