食譜原料
　　香菇、木耳、胡蘿卜、豆泡、白菜、海米、生抽、紅糖、鹽、雞粉、蔥姜蒜片
制作方法
　　1、香菇、木耳泡發(fā)后切塊，泡發(fā)香菇的水保留備用。海米泡軟；
　　2、胡蘿卜、白菜切菱形片，豆泡對(duì)半切開；
　　3、油熱后蔥姜蒜爆香，放入香菇、木耳、海米翻炒，加生抽、紅糖、鹽調(diào)味；
　　4、放入胡蘿卜、豆泡、白菜炒均，放入泡香菇的水，水量以沒過(guò)菜量1/2，燒開后，中小火收汁，出鍋前放入雞粉即可。
適用人群
　　孕婦
健康提示
　 由于多種原因，孕產(chǎn)婦體內(nèi)的毒素和代謝廢物很難排出體外，經(jīng)常吃些白菜，可以促進(jìn)機(jī)體新陳代謝，對(duì)母體和胎兒都有好處。白菜對(duì)于促進(jìn)造血機(jī)能的恢復(fù)、抗血管硬化和阻止糖類轉(zhuǎn)變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁中的維生素A，可以促進(jìn)幼兒發(fā)育成長(zhǎng)和預(yù)防夜盲癥。白菜汁所含的硒除有助于防治弱視外，還有助于增強(qiáng)人體內(nèi)白細(xì)胞的殺菌力和抵抗重金屬對(duì)機(jī)體的毒害。當(dāng)牙齦感染引起牙周病時(shí)，飲用白菜和胡蘿卜混合汁，不僅可以為人體供應(yīng)大量維生素C，同時(shí)還可以清潔口腔。