蜜燒紅薯

    原料：紅薯300克，大紅棗20克。

 

    調(diào)料：蜂蜜10克，冰糖30克。

    制作過程：

    1、將紅薯去皮切成小塊，用清水洗凈，大紅棗用溫水泡透。

 

    2、鍋內(nèi)燒水，下入紅薯塊、大紅棗用中火燒開，加蓋，改小火燒約10分鐘。

 

    3、然后調(diào)入蜂蜜、冰糖，用小火續(xù)燒5分鐘即可食用。

 

    操作要點：紅薯最好是紅心的，白心的味道要稍差點。

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示，本食譜功效：

    補中，潤燥，祛病強身，可促進胎兒的生長發(fā)育，防止孕婦便秘。

    紅薯

    紅薯，又稱白薯、甘薯、番薯、山芋、紅苕等，為旋花科一年生植物，原產(chǎn)美洲，在該地栽種已很久。

    功效：

    紅薯不僅是健康食品，還是祛病的良藥。《本草綱目》記載，紅薯有“補虛乏，益氣力，健脾胃，強腎陰”的功效。《陸川本草》說紅薯能生津止渴，治熱病口渴。紅薯還能刺激消化液分泌及腸胃蠕動，從而起到通便作用。實際上，紅薯也是一種理想的減肥食品。

    禁忌：

    紅薯易在胃中產(chǎn)生酸、所以胃潰瘍及胃酸過多的患者不宜食用。

    爛紅薯(帶有黑斑)和發(fā)芽的紅薯可使人中毒，不可食用。