脆皮冬瓜-孕婦食譜

　　原料/調(diào)料

　　冬瓜200克。花生油500克、鹽10克、味精5克、白糖3克、面粉25克、生粉35克、泡打粉少許、清水少量。

　　友情提示，本食譜制作流程

　　1、冬瓜去皮，去籽切成長條，用鍋加清水，燒開下放入冬瓜條，煮熟撈起抹干水份待用。

　　2、清水面粉、生粉、泡打粉、鹽、味精、白糖同調(diào)成脆漿，靜放10分鐘，下入冬瓜條。

　　3、燒鍋下油，油溫130度放入掛好脆漿的原料，炸至金脆即可盛出。


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