紅燒海參懷孕280天孕婦飲食第196
用料：水發(fā)海參500克、瘦肉200克，白菜300克、姜、蔥、紅蘿卜各適量。
煨海參料：精鹽、糖、生油、酒、上湯。
芡汁料：蠔油、生粉、芝麻油、胡椒粉、清水。
制法：

1、海參放入有姜蔥的開水內(nèi)煮5分鐘，除去內(nèi)臟洗凈，滴干切片。

2、瘦肉切絲，加入生油生粉拌勻。紅蘿卜洗凈切片。

3、白菜洗凈，以油鹽水灼熟圍于碟邊。鍋燒熱，下油2湯匙爆香姜蔥加入煨料及海參、紅蘿卜片炒至海參軟爛，放入瘦肉煮熟，淋入芡汁料勾芡即成。

　　功效：海參含豐富的蛋白質(zhì)、鈣和鈉、是滋補(bǔ)食品，具有補(bǔ)血調(diào)經(jīng)、安胎的功用，最適宜懷孕后期食用。

核桃明珠懷孕280天孕婦飲食第195>>>