原料: 粟米粉200克,精鹽少許。 制作: 1、將粟米粉淋濕滲水,揉成滋潤的粉團(tuán),再用手搓成長條,分成梧桐子大小的丸子,放入一個洗凈的盤中,待用。 2、把煮鍋刷洗干凈,置于火上,加入清水適量,鍋加蓋,用旺火煮沸,掀鍋蓋,將丸子下入鍋內(nèi),文火煮至丸子逐個浮在水面后3-4分鐘,即成。每日1劑,分2-3次,酌加少量精鹽調(diào)味。 此菜特點:丸子軟糯,清淡 滋陰養(yǎng)胃,清熱止嘔,適用于妊娠嘔吐。