材料

　　主料：糯米粉150克，大米粉150克，白糖100克，清水90毫升

　　配料：葡萄干，無核紅棗，核桃仁，椰茸適量

　　做法

　　1、將椰茸、糯米粉、大米粉、白糖放入盆中混合均勻，加入清水攪拌，用手搓均勻。

　　2、將拌好的粉過篩，葡萄干洗凈，紅棗切片，核桃仁用刀背碾碎。

　　3、8吋蛋糕蛋模具內抹一層植物油（這樣比較容易脫模），放入1/4的粉，再撒入葡萄干，上鍋蒸5分鐘取出。

　　4、再放入1/4的粉，撒入紅棗片，上鍋蒸5分鐘取出。

　　5、然后再放入1/4的粉，撒入核桃碎，上鍋蒸5分鐘取出。

　　6、最后將剩余的1/4的放入抹平，上鍋蒸10分鐘即可取出，晾涼后脫模，切塊即可食用。