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兒童食譜西式糕點(diǎn)：玉米布丁酥餅
媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2017年07月04日 09:47:31材料
自然の顏-麥穗蘇打餅
14片
玉米粒
1小碗
鮮奶
300cc
糖
40g
玉米粉
30g
無塩奶油
10g
蛋-打散
1顆
做法
step1 1
材料備齊。
step2 2
鮮奶加糖煮到糖溶化約60度熄火加入奶油。
step3 3
蛋打散過濾后,將作法2徐徐倒入混合,要邊倒邊攪以免太熱變成蛋花,再加入玉米粉攪拌。
step4 4
將作法3放回爐上以小火邊煮邊攪到濃稠(刮刀劃開呈明顯紋路),再加入玉米粒拌勻放置稍涼即為玉米布丁酥內(nèi)餡。
step5 5
取一片蘇打餅將內(nèi)餡填上再取一片蘇打餅覆蓋即完成!現(xiàn)夾現(xiàn)吃餅干才會(huì)酥脆唷~
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